掛川市　ムトウモータースのブログ

お客様が中古車の件で来店されました。
帰り際に「ちょっとこれ見てみろ‼」と言われ軽トラの荷台のクーラーＢＯＸをのぞいたら赤い魚が数尾入っていました。
恥ずかしながら魚に詳しくないのでそれが何と言う魚かわからなくて話していくうちにアカムツ別名ノドグロと分かりましたさすがの私でもノドグロは高級魚って事は知っています、それからは
いつ1尾くれてやるぞ！って言葉を期待しましたが虚しく終わりました。

多分記憶の中ではノドグロと言う魚は1度も食べた事は無いと思います、ですのでどんな魚なのか気になり調べてみたら元々は安い魚だったらしく日本海側で普通に食されていましたが15年ほど前にTV番組で取り上げられた時、美味しいと言う事になり、放送後ノドグロを求める視聴者がスーパーや市場に殺到し、元々水揚げ量が多い魚ではなかった為、希少価値が出て値段が高騰したようです。

今度そのお客様に 市場に出す前に売って！ って言おうと思います。